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大品牌蚝油被检出菌落总数不合格 食品安全监管任重道远

发布: 2020-12-09 23:38:16  | 来源:环球网  |编辑:www.xdjk.net  |查看:
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亨氏味事达味极鲜蚝油被检出菌落总数不合格
【环球网综合报道】环球健康从福建省市场监督管理局近日发布的2020年第46期食品安全监督抽检信息公告中了解到,标称亨氏(中国)调味食品有限公司2020年5月25日生产的味事达味极鲜蚝油(规格型号510克),菌落总数不合格。
据了解,菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 水产调味品》(GB 10133-2014)中规定,水产调味品同一批次样品菌落总数的5次检测结果均不得超过105CFU/g且至少3次检测结果不得超过104CFU/g。《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2015)中规定,液体饮料同一批次样品菌落总数的5次检测结果均不得超过10000CFU/mL,且至少3次检测结果不超过100CFU/mL。菌落总数超标的原因,可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高,也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格,还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
此外,被检出菌落总数不合格的还有标称河南丰之源生物科技有限公司2020年7月5日生产的聚动柠檬味苏打果味饮品(无糖一无汽)(规格型号360ml)。

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