到底孩子们可以给吃多少糖果或巧克力?
美国发布的最新饮食指南首次列入对婴、幼儿的饮食建议。指南建议,2岁以下小孩应避免饮食中有任何添加的糖,2岁以上小孩应避免摄取超过总体热量10%的添加糖。
饮食指南咨询委员会建议,任何添加的糖对婴儿的发展都不好,父母或照顾者应避免在小孩的饮食中添加糖,因为这与儿童肥胖及未来慢性疾病风险有关。
然而,过去的研究发现,平均而言,婴儿每天摄取约1茶匙(约5克)的添加糖,幼儿每天约摄取6茶匙(约30克)的添加糖。
添加糖用于加工食品及饮料中以增加甜度,不同于一份水果或一杯牛奶本身所含的天然糖。不过,根据美国儿科学会,虽然100%果汁看似能提供跟整份水果一样的营养,但实际上不能。饮食指南咨询委员会指出,人们摄取的添加糖将近70%来自于五类食物:含糖饮料、甜点、加糖咖啡与茶、糖果、早餐玉米片等。
据美国疾病控制预防中心,添加糖在食品标示上指的是红糖、玉米甜味剂、玉米糖浆、右旋糖(dextrose)、果糖、葡萄糖、高果糖玉米糖浆、蜂蜜、乳糖、麦芽糖浆、麦芽糖、甘蔗糖浆、粗糖及蔗糖。