蛋是全球第二大食物过敏原。
新的研究建议，给婴儿吃蛋可减少他们日后对蛋过敏的风险。
纽约州水牛城的大学研究人员分析美国政府“婴儿饮食研究II (Infant Feeding Practices Study II)”的资料：有关2,237位父母在他们孩子从出生到6岁的饮食习惯和食物过敏。其中1,379 位父母资料填到6岁。
研究发现，所调查的对象中，有 0.6% 的儿童在一岁时对蛋过敏；有0.8% 的儿童在六岁时对蛋过敏。 而这些对蛋过敏的孩子比没有过敏的小孩，在他们5、6、7，和10个月大时食用较少量的蛋。
资深研究者Dr. Xiaozhong Wen说：“我们的证据认为在婴儿期引进蛋，持续且频繁喂食，似乎可以避免蛋过敏的发生。我们仍然在调查婴儿初食蛋的最佳时机和频率。”
这个避免过敏的策略是以前我们熟悉的。在2017年，过敏专家和小儿科医师已经指出父母在儿童开始吃固体食物后，应该给予少量花生产品，以减少对花生过敏。
研究结果发表在“美国过敏，气喘和免疫学学会American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI)”的年度科学会议。
