首届“齐鲁杯”养生家常菜争霸赛在济南举行启动仪式 5月22日，首届“齐鲁杯”养生家常菜争霸赛在济南举行启动仪式。本次大赛旨在弘扬齐鲁饮食文化，创新鲁菜发展，使“养生家常菜”深入人心，从而推动齐鲁美食产业的健康发展。据悉，此届争霸赛将于5月22日至7月28日在山东10地市举办。
本次大赛坚持养生化、健康化，通过家常菜系列评选，吸引来自各方人士参与，逐步扩大规模，以打造活动品牌带动鲁菜文化传播，同时结合全省名厨开展交流活动，进一步弘扬齐鲁饮食文化，促进省内各地交流，通过交流技艺，提升全省餐饮酒店家常菜的制作和经营水平。
参赛选手在菜品烹制过程中加入“餐味仕”
山东省鲁菜研究会会长王兴兰介绍说，此次活动的意义在于把简单的食材做的不简单，把家常菜做的养生，创新鲁菜的发展。
在活动现场，除了各种让人垂涎欲滴的美食外，还见到了一种新的调味料——餐味仕。该产品的负责人孔总介绍说，“餐味仕是一种可以消除亚硝酸盐的调味 料，目前已取得了国家工业产品生产许可证，通过了省级质检部门和国家食品质量监督检验中心的双重检测。”紧接着孔总通过实验证明了“餐味仕”能有效清除溶 液中的亚硝酸盐。山东省旅游饭店协会会长何庄龙在看完实验后对这种可以消除亚硝酸盐的调味料表示肯定。
“餐味仕”自诞生之日起，就一直秉持为广大消费者送健康、做消费者的健康卫士的理念，通过进社区等各种公益活动已经让越来越多的消费者认识到亚硝酸盐这一幽灵杀手对健康的危害。“餐味仕”作为国内市场上最有效去除亚硝酸盐的高技术含量产品，通过参加首届“齐鲁杯”养生家常菜争霸赛活动，将更好地传播健康理念，为更多的消费者带来福音。(《卓越管理》记者 李叙涵)
