我们的胃，就像是一个处在中游的大湖，食物经过口、咽喉、食管顺流而下，经过胃留下营养成分，再流入下游的肠道中。胃吸收了食物的精华，并把这些精华输送到全身，使它们得到滋养。因此，胃既通调上下、掌握人体的枢机，又像土壤受承、滋养万物一样营养全身，对我们的健康起着至关重要的作用。
当今社会的节奏以及生活的压力，患上胃病的人逐渐增多。胃病如同蚂蝗，一旦沾上，彻底摆脱很难，除了治，摆脱胃病的关键还在于养，中医的三分治七分养概念目前已经被越来越多的人所接受。古往今来，人们的养胃方式在很长的一段时间内无甚变化，不外乎煎熬中药以及汤粥等，然而在现在这个年代，方便成了人们在有效之外对于养胃方式的另一要求，基于此江中集团在20年前推出江中健胃消食片，而在健胃养胃领域积累了二十多年之后，江中集团再出新成果——江中猴姑饼干，创造性地在饼干中加入足量的猴头菇，将方便与养胃更紧密地结合在一起。
"长期以来形成的不良习惯，导致我们的胃饱受折磨。"有胃病方面的专家告诉笔者，"治胃病要好得快，首先要依靠先进仪器和有经验的专家明确诊断。许多人怕做胃镜检查和进行胃部组织活检，总以为很痛苦，而耽误了最好的治疗时机。其实，现在许多仪器已经非常先进，不会带给病人任何痛苦。比如，幽门螺杆菌检测仪，患者只需呼口气就能轻松检查出是否携带幽门螺旋杆菌，无任何不适感，可替代取胃部组织进行活检的常规，大大减少了病人的痛苦。"
专家同时表示，"治疗要标本兼顾，持之以恒。"中医认为："脾胃是后天之本，脾胃不好，百病丛生。"胃病的发病根源是先天不足、后天失养，而引发的一系列炎症、溃疡、肿瘤等疾病。治疗胃病一定要从根本上用药，才能早日解除痛苦。久治不愈的胃病患者必然脾胃虚弱，升降失调，治疗时必须注重整体治疗，从健脾补胃入手，调节阴阳平衡，标本兼顾。不管是胃炎还是胃溃疡，要得到有效的治疗至少需要一定的时间，老胃病需要的时间更长。胃不痛了并不等于胃病已经完全好了。如果病灶未愈、病菌没有彻底清除，一遇身体抵抗力下降或是有某种诱因，就很容易旧病复发。6%的胃病患者被发现胃病恶变时都感觉似乎是一夜之间得的，归根到底就是没有得到有效彻底的治疗。
通过食疗以养胃
对于胃病，中医理论认为，三分治疗、七分调养。另有专家表示，平时要善待胃，不能把胃当作"垃圾筒"、"出气筒"、"药罐子"和"万花筒"，这也是至关重要的。善待胃其实就是注重平常的"养胃"，饮食习惯是消化系统健康的关键，而胃部长期不适的人，更该慎选食物种类，以减轻症状、加速恢复元气。此外，传统中医很早就认识到食物对于胃病的治疗作用，如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物"病人服之，不但疗病，并可充饥;不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患".换句话说，食物本身就具有"养"和"疗"二方面的作用。
猴头菇是养胃的重要食材，几十年来应用广泛，在治疗胃溃疡，十二指肠溃疡及胃病中的表现十分突出，有大量成功案例。江中集团在饼干中加入足量猴头菇，独创猴姑饼干，既满足胃病人群易饥需要饼干的要求，又起到了养胃的作用。上午吃一点，下午吃一点，为胃病人群提供全新生活方式，更重要的是，为急切需要养胃的现代人，节省了大量宝贵的时间，也增强了依从性。
