当前位置: > 行业快讯 > 热点透视 >

牛肉和牛奶富含十八碳烯酸 可激活免疫细胞对抗癌症

发布: 2023-11-29 23:12:28  | 来源:科技日报  |编辑:liag  |查看:
本文相关:十八碳烯酸
收藏

科技日报讯 (记者刘霞)美国芝加哥大学科学家开展的一系列实验研究显示,在牛肉和牛奶中发现的十八碳烯酸(TVA),可通过激活应对肿瘤的免疫细胞,靶向几种不同类型的癌细胞。进一步研究发现,该物质可与现有疗法协同发挥作用,对抗癌症。相关论文发表于最近的《自然》杂志。

为深入研究食物对人类健康的影响,研究团队创建了一个由255种营养化合物组成的库,其中包括不同的蛋白质和脂肪。然后他们深入研究了有可能支持或增强某些T细胞(参与身体对癌症反应的免疫细胞)活性的化合物。研究团队测试了前6种候选物质对从小鼠身上提取的各种T细胞的影响,最终发现了这种特别强效的营养素TVA。TVA是一种长链脂肪酸,存在于奶牛和绵羊等反刍动物的肉和乳制品内。

TVA是几种脂肪酸之一,当人们食用反刍动物的肉或奶时,它会进入人体内。人体只分解约20%的TVA,剩下80%TVA对人体的作用此前一直是未知数。一系列实验结果显示,TVA激活了小鼠黑色素瘤细胞的抗肿瘤免疫活性。而且,与未食用TVA的小鼠相比,患有皮肤癌的小鼠在食用富含TVA的饮食后,肿瘤生长显著减缓。

研究团队还发现,TVA会促进CD8+T细胞的抗肿瘤活性,CD8+T细胞是一种对杀死癌细胞至关重要的免疫细胞;而且血液中TVA水平较高的淋巴瘤患者对免疫疗法的反应更好。在一项实验中,TVA增强了一种免疫疗法药物杀死人类白血病细胞的能力。

研究人员表示,未来他们将对TVA和免疫疗法协同工作开展进一步研究。另外,大量摄入红肉会增加患乳腺癌、结肠癌和直肠癌的风险,但服用补充剂可避免摄入过量红肉。

原标题:牛肉和牛奶含增强抗癌效果物质

免责声明:本站部分文章转载自网络,发布文章 为传递更多信息之用,另:文章 内容仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实, 对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

回到首页