下午放学铃声一敲响，许多中小学校门外的流动饮食摊点生意就会顿时热闹起来。烤热狗肠、牛杂、手抓饼、寿司……穿着校服的中小学生争先购买，这已经成为了放学后校门口的一道风景。
随着中国经济发展，父母与子女之间的时间联系和空间联系发生了巨大的变化，其中一个表现是大多生活在都市的家庭，上班族难以时刻照顾幼年子女一日三餐问题，比如午餐子女大多只能被安排在学校饭堂，或者吃一些营养有所流失的便当。
这种现象的背后，折射出的是一个棘手的、与国民素质发展密切相关的中小学生饮食健康问题。新华网调查显示：我国中小学生中，有23%的学生三餐不正常，八成学生钟情“洋快餐”，平时吃的各类零食中，三成以上是“垃圾食品”，此外用餐无规律、漏餐或情绪化进餐现象也十分严重。
中小学生处于体格和智力快速生长发育的高峰期，被称作是“八九点钟的太阳”。在这个时期孩子身体能否获得全面营养对于生活学习和健康成长至关重要，长期不吃早餐或者吃“流动摊”和“洋快餐”等食品，对于亟需充足营养等“正能量”的中小学生来说，无疑存在很大的健康威胁。这些食物一方面食材来源不明，卫生安全得不到保障，另一方面属于高脂肪、高热量、高胆固醇“三高”食品，不仅满足不了身体发育的真正营养需要，甚至会造成身体机能的破坏和带来身体和智力的疾病。
时值全国学生营养日，儿童青少年营养健康问题受到关注。有营养学专家指出，“营养不良”和“营养过剩”是目前困扰中小学生营养健康的两个突出问题，直接导致许多中小学生过早遭受“现代病”的困扰，诸如肥胖症，厌食症和肠胃疾病等，这在大城市表现得特别明显。最新的学生体质监测数据显示，北京市中小学生肥胖检出率逐年上升，2011至2012学年度全市中小学生肥胖检出率更是达到20.74%。
中小学生过早出现各种“现代病”的现象并非我国特有，许多国家都面临同样问题。美国参议院就专门成立了一个“营养问题特别委员会”，研究和调查如今各种“现代病”的诱因。通过一段时间的研究，该委员会发现，目前肆虐全球的各种“现代病”归根结底是“食源病”，其诱因有两个：一是食物源头不安全，二是饮食营养不平衡，这与当前国内中小学生的各种“现代病”诱因不谋而合。
目前，国内相关科研机构和健康产企都相继开始重视和研究儿童青少年的营养健康问题，并有众多喜人的成果。其中，三生(中国)健康产业有限公司在这方面做出了深入的研究，针对“食源病”率先提出了“素养”的健康理念，并依此研发出了有效预防调理“食源病”的生命健东方素养产品，其中一款成长套餐就是特别针对儿童青少年的生长发育特点，提供全面均衡的营养补充方案。
“素养”理念的特点，在于倡导一种“正本清源，回归纯天然食源”的健康原则，通过天然健康的植物性食物和全面均衡的活性营养摄入，针对性解决食源病两大诱因。同时，“素养”根据不同年龄层、不同体质的人群有不同的科学调配，以满足不同的营养均衡需求。
儿童生长发育阶段，需要比成人更多更全面的营养“正能量”，维生素、锌、钙、镁、不饱和脂肪酸以及大量的植物性蛋白质等营养成分甚为重要。根据儿童青少年的成长和发育特点，“素养”能够为他们提供平时因不良饮食习惯而缺乏的营养成分，保证科学调配、全面均衡营养支持。同时，以素为主的天然有机食材经过高科技的萃取和无害加工后，更有利于儿童青少年的充分吸收。
