简介：
冬至是中国最重要的传统节日之一，也是一年当中进补的黄金时间节点，民间自古就有“冬令进补，来年大虎”的俗语。而阿胶自古以来就被奉为滋补上品，且是最适合秋冬进补之上品。“阿胶滋补节”是东阿阿胶滋补养生首屈一指的文化符号，是开启国人冬日滋补养生季的重要节日。
正文：
冬至是我国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至也是一年当中进补的黄金时间节点，传统的滋补方式多种多样，但提到冬至进补，人们多会想到阿胶，这是有中医理论讲究的。
从中医角度讲，“冬至”是冬三月气候分界线，由此阴气始退，阳气渐回，子时是阴极阳生之时，而东阿之水是天下至阴之水，择至阴之时，取至阴之水，选属阴之乌驴皮炼胶。如在这个时候进补阿胶，可扶正固本、培育元气，有助于体内阳气的升发，增强体质，提高抗病能力，为来年身体健康打下坚实的基础。
但近年来，随着人们生活方式的转变，生活节奏的加快，不良生活习惯的养成，这一传统却逐渐被人们淡忘，中国几千年积淀下来的养生文化被西方快餐式的药物治疗所掩盖。
为了唤醒人们对这一养生传统文化的意识，为了让人们了解到冬至养生的重要性，为了宣扬传统阿胶养生文化，自2007年起，东阿县联合国内阿胶行业领先企业东阿阿胶股份有限公司举办了首届中国阿胶冬至滋补文化节。
作为被历代医药学家推崇为补血圣药，滋补上品的东阿阿胶，以补而不偏居人参、鹿茸、阿胶滋补三宝之首。其实自汉唐以来，在中国道地阿胶的发源地山东东阿县便有了冬至炼胶、冬三月服食阿胶进补的传统，古代君王甚至会在这一天派大臣到东阿监制“九朝贡胶”以求来年的身体康健。
自第一届冬至阿胶节的举办，到今年已经是第九届了，阿胶滋补养身的文化已经逐渐传遍大江南北，无论老少，还是年轻男女滋补养身都首选阿胶。阿胶节的举办是成功的，人们的养生意识已经逐步的强烈起来，对养生方面知识的渴求也达到一番高潮。
阿胶节在举办期间，不仅会全面普及养生文化，还会遵循唐至清代的传统，在冬至子时举行阿胶井开封大典、炼制九朝贡胶。冬至阿胶节的举办不仅仅是一场满足消费者眼欲的盛宴，它更重要的责任和义务在于复兴千年中医药文化和冬至进补的民俗文化，弘扬华夏中医药文明中对待生命、对待生活的价值哲学，让祖先们经过千万次试炼研制的滋补国宝能被更多人知道，让阿胶滋补文化如生命般延绵绽放，薪火相传，保护这些难得的国家非物质文化遗产。
