一项最新的研究发现，临床证据显示食用牛油果可帮助改善代谢症候群及减重！
代谢症候群是一群代谢疾病的集合，包含第二型糖尿病、心脏疾病和中风，成因则有过度肥胖、高密度胆固醇过少、三酸甘油脂过量、高血压与高血糖等。只要人体暴露于三个风险以上，便被诊断为代谢症候群。
普遍而言，改善或避免代谢症候群最佳的方式为健康的饮食，而最近发布于Phytotherapy Research的评论则建议应该多摄取牛油果。许多研究都曾指出牛油果对身体有大量好处，例如2014年的一项 研究，发现午餐规律食用半个牛油果能有效降低体重，此外也有更多研究认为牛油果可以降低体内的低密度胆固醇（坏的胆固醇）数量。
而牛油果具有这些功效的原因，除了在于其富含各种生物活性成分，例如维他命A、B、C、E和类胡萝卜素、脂肪酸，以及钙、铁和锌等矿物质外，研究显示，牛油果对于脂肪有强大的作用，亦即，所有/各类胆固醇和三酸甘油脂的体内含量，因而改善代谢。
研究者解释：“其中的机制主要为调节特定脂蛋白的水解及吸收，和其他组织的新陈代谢，比如肝脏和胰脏。”
研究家们也找到牛油果有利于减重的证据：让受试者连续六周每天都食用牛油果，结果显示无论是体重、BMI及体脂肪都有显著下降。
此外，团队也发现牛油果在降低血压和改善动脉粥状硬化的证据，不仅如此，牛油果除了果肉，果皮、种子和叶子也全都富含营养价值，2014年便有研究显示每天摄取萃取出的牛油果油，能有效改善血压。
最后，虽然实验结果证明牛油果可以有效改善代谢症候群，但与其他药物同时服用时，是否会产生副作用，仍需更进一步的研究。
