咖啡与现代人的生活密不可分，就像许多人每日早晨用咖啡展开新的一天一样，也有不少运动员会藉助咖啡因来提高自己的运动表现。然而，一项新的研究表明，若想受惠于咖啡因带来的成效，运动员在平时应该避开咖啡与能量饮料，以避免在最需要咖啡因帮助的运动当下不见成效。
咖啡因存在咖啡、茶、能量饮料，甚至部分止痛药等当代绝大多数人时常接触摄取的东西当中。咖啡因通过刺激中枢神经系统，以减少疲劳和困倦。它也可能有益于锻炼表现；过去曾有研究表明咖啡因可以提高耐力和增加肌肉力量。因此，咖啡因对于运动员来说是一种受欢迎的表现增强剂并不令人惊讶。
研究是怎么做的？
来自爱尔兰都柏林城市大学健康与人类表现学院的Brendan Egan博士及其同事日前在国际运动营养与运动代谢杂志上发表他们的研究成果与结论：运动员应该减少饮用咖啡。
研究测试了咖啡因对18名男性运动选手的影响。参与试验的运动员皆被要求进行10次40米冲刺。在每次冲刺前，运动员会被要求咀嚼一些口香糖。有些运动员服用含咖啡因的口香糖，其含有的咖啡因含量相当于两杯浓咖啡；其余运动员则被给予不含咖啡因的口香糖。
研究人员同时记录了每位运动员的每日咖啡因摄入量，并考察这是否影响他们在冲刺测试中的表现结果。
测试结果显示，对于定期饮用咖啡因的男性运动员而言，含咖啡因的口香糖对他们的冲刺表现几乎没有影响。
事实上，根据研究测验结果，即使在咀嚼含咖啡因的口香糖后，每天消耗相当于三杯或更多杯咖啡者的运动表现也会随着反复冲刺测试而下降。然而，那些习惯性摄入咖啡因低的人，在咀嚼含咖啡因的口香糖后，每一次的短跑测试表现都维持在相同的水平。
研究人员认为其研究结果表明，日常的咖啡因摄入可能会妨碍咖啡因的性能增强效益。考虑到这一点，他们建议定期喝咖啡的运动员应该减少其摄取量。否则，他们可能不太容易获得咖啡因补充品的帮助。
