每当工作压力上身，便开始冒出一片片的荨麻疹，除了妨碍美观以外，更是奇痒难耐，一没控制好还会反复发作，心理压力更大陷入无限恶性循环。
其实压力本身并不会直接导致荨麻疹，但是当压力大，免疫力就容易下降，好比失去了守卫保护，便容易受外力侵犯而诱使发作。想要防止压力痒，绝对少不了营养师推荐三大食物，增强免疫力！
除了压力、环境 食物更是诱发主因
荨麻疹以发作时间6星期为界，区别成急性和慢性。
诱使荨麻疹发作的原因很多，最常见食物、药物引起的急性荨麻疹，坚果、牛奶、海鲜、芒果、蛋或是非类固醇止痛药、抗生素，都是常见的急性荨麻疹诱因；而慢性荨麻疹则不一定和食物、药物直接相关，像是温度剧烈变化、碰撞、用力按压或是橡胶、乳胶等特定材质接触皮肤，皆可能诱发红疹、浮肿、搔痒反复发作长达6周以上。
想要维持免疫力，营养师推荐下列3食物...
压力大免疫力下降 3食物稳固免疫力！
虽然食物、药物、环境是诱发荨麻疹的头号敌人，但每每发作时，总会在内心默默归咎于“一定是最近工作太忙，压力太大了啦！”、“我都没有好好休息，放两天假就会好吧？”其实，压力并不会直接造成荨麻疹，但是压力大时身体免疫力容易下降，再接触到上述过敏原，就特别容易大爆发。蔡怡瑄营养师推荐3食物，稳固免疫力，抵抗压力痒！
好食物1／全谷类
“全谷”是指尚未去除麸皮、胚芽、胚乳的完整谷物，像是糙米、燕麦、藜麦、薏仁、大麦、荞麦都属于全谷类，如果将全谷类作为主要的主食来源（每日主食1/3以上），可以摄取到丰富的维生素Ｂ群，若体内维生素Ｂ群不足，则可能降低身体产生抗体效率，更容易产生过敏反应；充足的膳食纤维则有助于维持肠道健全，肠道是人体最大的免疫器官，拥有健康的肠道才可以维持免疫力；除此之外，全谷类还是锌的重要来源，锌在维持细胞生长分裂旺盛的皮肤组织，以及免疫系统都是不可或缺的角色。
好食物２／甜椒
甜椒清脆爽口滋味不论生吃拌色拉，或是汆烫、凉拌都很美味，不仅如此，甜椒还是蔬菜界中维生素C的佼佼者，维生素C除了是皮肤生成胶原蛋白，维持肌肤健康的重要建材，更能够刺激白血球吞噬作用以及抗体形成，并且预防细胞氧化伤害，是维持免疫力的重要营养素。
甜椒红、黄、绿三种颜色营养素有些许的差异，如果想快速摄取到较多的维生素C，可以选择红色甜椒，其含量每100公克约能提供137.7毫克，较黄色甜椒（127.5毫克），青色甜椒（107.5毫克）来得高。
此外，甜椒中也含有生物类黄酮，能够帮助抗氧化、抗发炎，预防压力痒。
好食物3／黄豆制品
豆腐、豆干、豆浆、豆花…都是生活中常见的黄豆制品，能提供人体优质蛋白质，而蛋白质是维持免疫力不可或缺的营养素，如免疫系统利用的细胞，以及消灭入侵者所需要的抗体都是由蛋白质组成的，当饮食中的蛋白质不足，免疫系统就难以发挥100%功效，更可能导致免疫不全。
除此之外，蛋白质是构成皮肤组织的重要原料，当皮肤搔痒导致破皮、伤痕就需要蛋白质来修复。
避开过敏因子才能远离荨麻疹
平时维持良好的免疫力可以有效预防压力痒，不过当荨麻疹发作时，除了要小心避开容易导致过敏的食物、药物、环境，以下几点也要特别注意：
1.避免搔痒，可用冰水冲凉患部，舒缓红痒不适
2.远离闷热环境，避免泡汤、三温暖
3.不要吃火锅、麻辣锅、喝酒，以免血管扩张加剧症状
4.穿着宽松衣物，减少摩擦
5.假性过敏原排除饮食（pseudoallergen free diet），尽可以能减少摄取食品中的防腐剂、色素、香料，可能有益于慢性荨麻疹患者减少药物使用量，并且改善生活质量。
