美国最新研究表明，适当有效的步行可以明显降低血脂，预防动脉粥样硬化，防止冠心病。但步行要达到防治高血脂的目的，还要掌握科学要领一坚持、有序、适度。
坚持运动贵在坚持，步行最为简单而且方便，不需要特殊的场地，一年四季都可以进行。比如提前两站下车、走路回家、多走楼梯、多参加郊游等等。
有序循序渐进，开始时不要走得过快，逐渐增加时间，加快速度。例如开始走的时候可以只比平时稍快，一次走3分钟。身体逐渐适应后，可以延长行走的时间、次数，并逐渐增加步行速度。
适度三个三、一个五、一个七。三个三一每天至少步行三公里，确切的说是一“调”，“降”只是人们的习惯说法而已。高者该如何去“降”呢？
•步行降血脂
外国有句名言：腾不出时间运动的人，早晚要腾出时间生病。1992年，世界卫生组织（WHO)提出：最好的运动是步行。这是因为人类的生理
十分钟，根据个人的情况，一天的运动量可以分成三次进行；一个五一每周至少运动五天以上；一个七 步行不需要满负荷，只要达到七成就可以，简单的测试方法是看脉搏，即脉搏（次/分）=170-年龄。
•吃掉血脂
现代人的血脂水平越来越高，其中一个重要原因就是饮食结构的不合理。大鱼大肉虽不可缺，但一些瓜果蔬菜却也不能少，因为不仅可以清热解毒，还可美容降脂。
山楂具有扩张血管，改善微循环，降低血压，促进胆固醇排泄，从而降低血脂的作用。
黄瓜具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肋，有减肥和调整脂质代谢的功效。
茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗局血压、局脂血症、动脉硬化％病症。
绿豆具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。
香菇具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。
地瓜适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肋减少，避免出现过度肥胖。
