目前已有研究证实“肥胖”与13种癌症息息相关。为了减肥，许多人尝试使用吃淀粉、168间歇性断食法、生酮饮食法等，但是营养师提醒，饮食减重法并不是适用于每个人，应该先咨询医师与营养师，才能避免减重复胖，甚至减重无法成功的情况。
研究证实：“肥胖”与13种癌症相关
世界卫生组织曾指出“肥胖是一种慢性疾病”，呼吁重视肥胖对健康的危害。肥胖者发生糖尿病、代谢症候群及血脂异常的风险超过3倍，发生高血压、心血管疾病、膝关节炎及痛风也有2倍风险。肥胖所带来的健康危害也与国人息息相关，癌症（恶性肿瘤）是蝉联多年十大主要死因首位，且已有研究证实“肥胖”与13种癌症相关。
数据调查显示，18岁以上成人过重及肥胖盛行率逐年上升。值得注意的是45岁以上的年龄族群，无论男女，皆有超过 50％以上都有过重，甚至是肥胖的问题。
对于肥胖的定义，不应从肉眼观看体型或是单靠体重数字判断，应从计算“身体质量指数（BMI）”作为评估肥胖的指标，若是想进一步了解全身各部位的肌肉及脂肪组成，可安排IOI身体组成分析，检测实际的体重含身体总水份、矿物质、蛋白质和体脂肪，及测量正确的身体组成分析，例如：整体及局部肌肉量、四肢和躯干的肌肉及脂肪重量、矿物质及身体类型等。
肥胖者减少5%以上体重，就可以为健康带来许多益处
研究证实，当肥胖者减少5%以上体重(如成人90公斤，减少5公斤)，就可以为健康带来许多益处，高血压、糖尿病等与肥胖相关疾病将可改善。从调整饮食及运动生活达到体重控制，必要时可与医师或是与营养师咨询设计出适合自己的减重计划。
营养师提醒，经常听到一些快速有效减重的饮食控制方式，例如：不吃淀粉、168间歇性断食法、生酮饮食法、苹果减肥法等。所有的饮食减重法并不是适用于每个人身上，特别是有慢性疾病（内分泌、三高问题、慢性肾脏疾病及肾病变等）的民众，更要在执行饮食减重法前务必与医师及营养师咨询。也提醒在所有的饮食减重法还是要做到饮食均衡，把握少油、少盐、多纤维的原则。
