曲靖东大中医肛肠医院好吗？吃辣后会拉肚子！想吃辣应该这样吃

生活中，有一些人吃辣后却会拉肚子，这是怎么一回事呢？

曲靖东大中医肛肠医院消化科医生介绍，“吃辣”后出现拉肚子的情况，是辣椒里的辣椒素造成胃肠功能紊乱的结果。人体的结肠细胞内存在辣椒素受体，辣椒素受体受到过度刺激，激活后会使得结肠的运动变快、变得不规律，导致肠道没有足够的时间吸收水分，最终使得粪便不能成形，自然就出现了稀便，也就是拉肚子。

对于此类“吃辣”后易拉肚子的人来说，医生指出，这类人群日常生活中仍可以少量吃辣，但要注意做好调理工作，以免肠道再次受到刺激，其实“吃辣”应该这样吃。

1、最好选鲜辣椒做入菜

首先，鲜辣椒的营养更丰富，“火力”也小一些；其次，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。另外，烹调前先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调时加点醋，也可缓解上火。

2、与辣椒搭配的食材也有讲究

如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、生姜、桂皮等热性调料，否则“热上加热”更容易上火。而配些凉性食物就能起到“中和”作用，清热去火。

3、吃辣时要多喝水或汤

吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分，菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。

4、吃辣后最好多吃酸味水果

酸味水果含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌，加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥，山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都是不错的选择。