许多运动员在训练或是激烈的练习之后会感到肌肉酸痛，这是肌肉由于疲劳所导致的压力，一般来说肌肉组织会自行复原并变得更强壮；不过，这样令人不舒服和紧张的肌肉疼痛其实是可以避免的，因为现在已经有了对付肌肉酸痛的新法宝 ─ 西瓜。
研究人员发现西瓜对于缓解运动后的肌肉酸痛有奇效，只要在训练课前喝西瓜汁或是吃西瓜，事后的疼痛情况便会减少很多。
研究中将不同的运动员分为三组，分别在训练前一小时给予不同的食物：其中一组喝的是天然西瓜汁，第二组喝的是添加西瓜的果汁，另外的控制组则是没有L-瓜氨酸的饮料。结果显示喝“天然西瓜汁”和“添加西瓜的果汁”的两组在训练过后24小时较没有肌肉酸痛的问题，其中又以喝天然西瓜汁的组别表现得更好。
西瓜是最营养的水果之一，它含有对人体很重要的蕃茄红素、β胡萝卜素、维生素 A 和 C，另外还含有L-瓜氨酸和胺基酸；L-瓜氨酸能帮助肌肉更快得到氧气，如此一来肌肉的自我修复速度便会变快。西瓜汁被认为含有能够提升运动表现和增加肌肉蛋白质的抗氧化性能，正是这样的特性帮助纾缓肌肉酸痛。
下次要做激烈的运动之前，不妨考虑鲜榨西瓜汁来喝，这可以大幅减轻你隔天醒来的肌肉酸痛，同时获得许多营养：如果没有果汁机，直接切来吃也很好。不过也别高兴的太早，毕竟西瓜含有超过建议摄取量的果糖，过量的果糖对身体没有好处，可能不是那么适合在每天训练前吃。
