根据哈佛大学的研究，短暂的压力会抑制食欲，但长期性压力则会刺激脑部分泌可体松，抑制胰岛素作用。糖分进不了细胞，此时细胞会自觉养分不足而发出饥饿讯号，刺激大脑提高摄取碳水化合物的欲望，同时蛋白质与醣类也会转化脂肪，增加体内脂肪量。
除非你意识到压力的来源，否则藉由吃东西纾压只会成为恶性循环，无法真正解决负面情绪的问题。营养师麦奎伦（Susan McQuillan）提供以下建议：
1.规律进食
照时间吃三餐，也能吃适量的零食。“进餐时间不规律，容易吃下过量的食物。”一般来说，吃完上一餐之后的3小时之内，就会感到饥饿。依照你的作息，订出规律的进餐时间，帮助你察觉什么是真正的饥饿感。
2.早点吃完晚餐 有助减重
有些人一天只吃2餐，以达到减重效果。麦奎伦说，如果发现体重并未因此减少，应该就要考虑调整饮食方式。“一天还是吃3餐，尽量早一点吃完晚餐，控制体重的效果比较好。”美国一项研究也指出，以正面愉悦的情绪进餐，会直接影响消化系统的运作，减重的效果相对较好。
3.恢复均衡稳定的生活
因为情绪问题而进食，只会让你逃避失落感，产生“我已经饱足”的假象。长期的情绪性进食，最终会影响生理，除了肥胖，还会引发慢性疾病。找出压力来源，正视问题所在，让生活恢复均衡与稳定。
4.取代“吃”的活动
找出“吃”以外的其他活动，麦奎伦建议，走路是最简单、容易实行的运动。与好友相约走路，无论是散步、快走、在健身房走跑步机，连遛狗也可以。
