日本近期推出一款含银杏萃取物的“记忆力口香糖”，号称可以维持、增强记忆力，却因广告宣传涉及不实、夸张，或容易让民众误解具医疗效能，食药署已要求业者将产品下架。
“吃银杏增进记忆力”这样的观念深植人心，使得些人只要记性变差、经常忘东忘西，就会开始调侃自己“是不是要去吃银杏补脑了？”市面上银杏萃取物产品不计其数，不论是锭剂、胶囊、口服液各类型产品争奇斗艳。
不过，令人好奇的是，银杏是否真的有其号称“增加强记忆力”的功效？
无相关研究证实，银杏能活化脑部功能、改善记忆力
专家分析了银杏叶萃取物的成分，发现其中含黄酮体、双黄酮体、银杏内酯类化合物等成分。专家指出，黄酮体、双黄酮体具有抗氧化功能，可推迟老化；银杏内酯则能活化血小板、抑制凝血功能，银杏对预防心血管疾病、脑中风可能有所帮助。
对于银杏能否活化脑部功、改善记忆力，目前尚未有相关研究证实。
目前银杏的研究多与失智症有关。多篇研究都指出，银杏叶萃取物“无法”降低失智症与阿兹海默症发生率，或是减缓失智症或认知衰退的速度，营养师们表示。
（银杏叶萃取物“无法”降低失智症与阿兹海默症发生率，或是减缓失智症或认知衰退的速度。）
2008年知名期刊《美国医学会期刊》（JAMA）发表一篇银杏预防失智症的研究结果，追踪3069位75岁以上的老人，时间长达6年，结果发现每次服用银杏120毫克、每日2次，无法有效减低老年失智症与阿兹海默症发生率。
2017年美国国家卫生研究院研究也指出，目前并没有确凿证据证实银杏叶能有效预防、减缓失智症或认知衰退。
并且银杏不能与阿司匹林或和抗凝血药并用，以免发生严重出血。银杏内酯尤其是银杏内酯B，会抑制血小板活化因子，让血液不易凝结。
记忆退化时应先了解原因，解决源头问题。记忆力会确实随着年纪逐渐衰退，而且老化还会造成脑部血流量减少，进而损害记忆，并导致认知能力变化。
一些慢性疾病如高血压、糖尿病、吸烟、药毒瘾、脑血管疾病、高胆固醇血症、睡眠障碍、忧郁及压力等，也都容易伴随记忆力减退等问题。
单纯只从事接受讯息的活动，如每天只看电视年长者，记忆力衰退的速度，也会比从事思考互动的活动如打麻将的长者来得快。
想要推迟记忆衰退，许多研究证实，地中海饮食及鱼类脂肪（鱼油）中所含的omega-3脂肪酸确实对预防记忆衰退有所帮助。
Omega-3脂肪酸中的DHA是神经细胞膜中相当重要的成分，要维持大脑神经传导功能正常运作、运送营养并清除脑部细胞废物，都必须有足够的DHA。因此，多吃富含Omega-3的深海鱼，如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼，能预防记忆力衰退。
