美国哈佛大学的塔纳瑟斯克博士等也发表报告证明：适量饮酒，能减少心肌梗塞的发生。心肌梗塞是导致糖尿病患者死亡的主要原因，它可以导致80%糖尿病患者死亡。
如此看来，适量饮酒，对糖尿病患者也有一定益处。酒精为"百药之长"，"Wineisoldman'smilk"（红葡萄酒是老人的牛奶,即最好的饮品）似乎是成立的。
古语说"喝第一杯酒,是人喝酒；喝第二杯酒是酒喝酒；喝第三杯时，就是酒吃人了。"这句话就是提醒饮酒者注意饮酒要适量。因此，重要的是时刻牢记在心"无论何时，饮酒要适量"。
适量饮酒指一天中的饮酒量应当是：日本酒两盒（2两），威士忌（加1倍水）3杯，啤酒两瓶，红葡萄酒2～3玻璃杯，兑水的烧酌3～4杯。这是有科学根据的标准量。但是要注意，这段话并非指把这些酒加在一起，它的意思是：换算成一种酒的量。具体讲就是：如果喝日本酒，不超过两盒；若饮威士忌，则不超过3杯。如果每天喝日本酒（经过换算）3盒以上，并且持续饮用的话，五年后就会变成脂肪肝，再五年后就会发生酒精性肝炎，再之后，可能转变为肝硬化。因此要特别注意。
