胆石症又称胆结石，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病；胆道感染是属于常见的疾病。按发病部位分为胆囊结石和胆管结石。结石在胆囊内形成后，可刺激胆囊黏膜，不仅可引起胆囊的慢性炎症，而且当结石嵌顿在胆囊颈部或胆囊管后，还可以引起继发感染，导致胆囊的急性炎症。由于结石对胆囊黏膜的慢性刺激，还可能导致胆囊癌的发生，有报告此种胆囊癌的发生率可达1%～2%。
近年由于饮食西化，由于大量摄取各种高油脂、高热量的食物，因此，患胆结石的患者明显增加，其实，饮食习惯与胆结石的发生有密切关系。有人说：“胆结石是胆固醇太高惹的祸！”于是坊间也有许多教大家吃一些清肝利胆的食物，包括常听到的空心菜、黄瓜、绿豆等，甚至推荐喝消脂茶。到底中医怎么看胆结石的成因，和胆固醇太高真的息息相关吗？以及有什么妙方去除胆结石？来听听中医师怎么说。
“肝胆相照”：肝与胆关系密切 胆固醇在胆汁中浓度增加，容易形成胆结石
在破解以上问题之前，中医师赖睿昕先就中医理论分享胆结石怎么来的？常常有人说：“肝胆相照”，可见肝与胆的关系密切，肝脏分泌胆汁，经胆管送到胆囊储存，再送到十二脂肠帮助消化吸收，在中医这归属于肝与脾这两个脏腑。当进食含有油脂的食物时，胆汁由胆囊经总胆管排至十二指肠内，帮助脂肪的消化，但是很多常常因为肥胖，常吃高油、高热量食物，造成胆固醇在胆汁中浓度增加，囤积过多胆固醇，就容易形成胆结石。
这种体质在中医属于痰湿体质，要改善这类型的胆结石，饮食上少吃甜点、加工食品及各种油炸食品，避免暴饮暴食、食速过快；此外，建议平日可多喝一些普洱茶消食养胃、去油腻，同时解油腻之余，还能润肠通便，有一句话“动能生阳”，所以平时要让自己动起来，每周运动2 ∼ 3次，阳气充足了，湿气就难以在体内积存。
中医：改善痰湿体质引起的胆结石，吃绿豆、空心菜、苋菜、黄瓜清肝利胆
中医师赖睿昕表示，另外，要改善痰湿体质引起的胆结石，在饮食方式，通常建议选用清热祛湿、健脾和胃、清肝利胆，偏向甘寒、甘平的食物，例如：绿豆、赤小豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、莲藕等。
要改善痰湿体质引起的胆结石，在饮食方式，通常建议选用清热祛湿、健脾和胃、清肝利胆，偏向甘寒、甘平的食物，例如：绿豆、赤小豆、空心菜、苋菜等。
“黄耆荷叶消积茶”，具有消积降脂的效果。（图片仅为示意）
胆结石也好发于40、50岁以上的中高龄者，随着器官老化、代谢变慢，胆汁浓度变高，也容易发生胆结石，常见于脾气虚损的状态，这时就建议要以补气的食疗作为调养，以改善动能。最常食用的就是黄耆，中医说：“脾胃为生化之源”，黄耆能补“脾气”，将脾胃消化吸收功能巩固好，才能充分分解消化食物。并且也建议同时搭配荷叶，更有消积降脂的效果。以下推荐一味“黄耆荷叶消积茶”，提供大家参考：
【黄耆荷叶消积茶】
材料：黄耆3钱、荷叶3钱。
做法：黄耆荷叶洗净，水滚后，把黄耆荷叶放入大火煮滚后，去渣放凉，即可饮用。
功效：黄耆补虚，益气，止汗。尤其适合气不足，气短乏力，表虚易患感冒的人。荷叶是减肥减肥、调节血脂圣品，还能辅助降血压、消退水肿。
胆结石症状因人而异 有人腹部剧痛，甚至会延伸到右上臂和右上肩
中医师赖睿昕表示，胆结石症状每个人不同，有的人完全没感觉，健检才发现有胆结石；也有的人会闷痛，吃完东西腹胀、消化不好。若是结石刮伤胆囊，或掉到胆管内造成发炎，会引发右上腹部剧痛，感觉右上腹部揪在一起，引发恶心呕吐，甚至痛觉会延伸到右上臂和右上肩。这种病人经过医师触诊、用手压右上腹部时，会痛不欲生，因为胆囊发炎胀大，一吸气腹部胀大，用手压迫就会直接接触到胆囊，产生剧痛。
此外，由于发炎反应，有的病人会发烧或畏寒，甚至会出现黄疸，巩膜（眼白）变黄。一旦总胆管被结石完全阻塞时，小便颜色会呈茶褐色，大便颜色呈灰白色，需要紧急送急诊，以西医处置方式先将症状改善。
胆细砂造成下腹闷胀“胆胀病” 中医疏肝理气+利胆排石+健脾补气
而胆细砂造成的下腹闷胀，中医称之为胆胀病，多因肝失疏泄，胆腑气机通降失常，湿热内蕴，反复发作而致正气渐虚，湿热瘀结，久酿成石。结石成后，胆腑通降受阻，常常由于进食油腻，或情志不舒，诱发肝胆湿热熏蒸，而使本病急性发作。本病反复发作，既有肝胆湿热瘀结之实的一面，又有脾胃气虚之虚的一面。所以，治疗上常使用柴胡、赤芍疏肝理气；郁金、金钱草、鸡内金利胆排石，加上北耆、党参、白朮健脾补气；丹参、三七、鸡血藤祛瘀止痛改善症状，消除胆砂。
当进食含有油脂的食物时，胆汁由胆囊经总胆管排至十二指肠内，帮助脂肪的消化，但是很多常常因为肥胖，常吃高油、高热量食物，造成胆固醇在胆汁中浓度增加，囤积过多胆固醇，就容易形成胆结石。
坊间排石餐：黑木耳汁、核桃、苹果汁 中医：饮食失衡反而加重胆结石生成机会
前阵子坊间很流行的排石餐：黑木耳汁、核桃、苹果汁等，中医师赖睿昕表示，饮用反而会让饮食失衡，胆结石是代谢失调的结果，失衡的饮食反而会加重胆结石生成的机会，若不去处理病因，那只是治标不治本。这也是为什么在切除胆囊后，有些病例还是会出现肝内总胆管结石，建议还是要从根本改善产生结石的体质。
此外，预防胆结石发作，或当胆结石阻塞疼痛发作时，也可以适度按压“胆囊穴”：
【胆囊穴】
位置：位在小腿外侧上部，当腓骨小头前下方凹陷处（阳陵泉）直下三个手指宽处。胆囊穴是胆结石胆囊痛的特效穴，临床上对于刺激胆囊括约肌收缩，分泌胆汁有效，平常可以多按摩该穴，促进胆汁排出，保持胆汁的新鲜度。当胆结石阻塞疼痛发作时，按摩该穴也可以缓解括约肌，解除痉挛。
